Langhe DOC Giàrborina

Denominazione: Langhe doc
Vitigno: Nebbiolo
Zona di produzione: La Morra

Bottiglie prodotte: 2.000 / 2.500
Età media: una parte del 1948, un’altra parte del 1989
Tipo di terreno: marne argillo sabbiose
Esposizione: sud

Vinificazione: macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3 / 4  giorni, affinamento in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi
Colore: rosso rubino tendente al granato
Profumo: ampio, rotondo, fresco e balsamico, con cenni di fiori secchi e lampone
Sapore: fresco, sentori di piccoli frutti rossi, lampone, ribes, tannini morbidi, di eccezionale equilibrio e persistenza
Abbinamenti: piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura
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Nome Vino