Dolcetto d'Alba DOC

Denominazione: Dolcetto d’Alba doc
Vitigno: Dolcetto
Bottiglie prodotte: 18.000 / 20.000

Età media: dai 20 ai 40 anni
Tipo di terreno: calcareo in alcune parti, ma anche sabbioso
Esposizione: varie, prevalentemente a nord, nord - est

Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 2 massimo 3 giorni, maturazione in acciaio per 10 mesi
Colore: rosso porpora fitto
Profumo: sentori eleganti di violetta e piccoli frutti rosso
Sapore: asciutto, morbido, tannini accennati ma morbidi. Intenso sapore di frutti rossi
Abbinamenti: ideale come aperitivo, antipasti, primi, carni bianche, panini, pizza
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Nome Vino