MODERNISTI E TRADIZIONALISTI

DI JOSHUA DUNNING
L' idea profonda che sta dietro la "rivoluzione" e i cambiamenti avvenuti in Langa negli anni '80 va ben oltre l' introduzione e l' uso dei legni francesi. Questo articolo di Joshua Dunning pubblicato (in inglese) sul sito https://wordonthegrapevine.co.uk/modern-traditional-barolo-piedmont/  è certamente una delle analisi più approfondite degli ultimi tempi, con considerazioni non solo dal punto di vista tecnico ed enologico, ma anche dal punto di vista storico e sociale.