Denominazione: Dolcetto d’ Alba
Vitigno: Dolcetto
Zona di produzione: La Morra e Dogliani

Bottiglie prodotte: 18.000 / 20.000
Età media: dai 20 ai 40 anni
Tipo di terreno: calcareo in alcune parti, ma anche sabbioso
Esposizione: varie, prevalentemente a nord, nord - est
Resa in uva per ettaro: 75 q.li per ettaro

Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 2 / 3 giorni, maturazione in acciaio per 10 mesi
Colore: rosso porpora fitto
Sapore: Asciutto, morbido, tannini accennati ma morbidi. Intenso sapore di amarene e ciliegie
Profumo: sentori eleganti di frutta rossa
Abbinamenti: antipasti, primi, carni bianche, formaggi e salumi

» VISUALIZZA L'ETICHETTA