Cinqueterre Cantina Campogrande

Cinqueterre etichetta
Via di loca 189 - 19017 Riomaggiore (SP) ITALY - www.cinqueterre-campogrande.com
 
Superficie totale dei vigneti: 2 ettari circa
Vitigni coltivati e loro percentuale sulla superficie totale: Bosco 90% e Albarola 10%
Produzione totale: 5.600 bottiglie
Forma di allevamento e potatura della vite: Sistema Guyot e pergola
Numero di piante per ettaro: da 15.000 a 16.000, a seconda del vigneto
Lavorazione del terreno: sia lavorato che inerbito tra i filari
 
Vendemmia:
  • Viene praticato il diradamento dei grappoli durante l’estate prima della vendemmia
  • L’epoca di raccolta è indicativamente da fine agosto a metà settembre
  • La vendemmia è esclusivamente manuale
Note di degustazione:
il vino presenta spiccate note saline, dovute alla costante esposizione della vigna alla brezza che tira del mare, una forte mineralità, cresce infatti su un terreno unicamente roccioso, e sentori agrumati di pompelmo e di erbe tipicamente mediterranee tra le quali la salvia.
Una buona acidità ed un PH relativamente basso donano freschezza e rendono il vino piacevole e serbevole.