Barolo docg

Nome vino: Barolo
Denominazione: Barolo
Zona di produzione: La Morra, Serralunga d’Alba e Castiglione Falletto
Bottiglie prodotte: 12.000
Superficie del Vigneto: 2.50 Ha
Vitigno: Nebbiolo
Età media: dai 20 ai 30 anni
Tipo di terreno: varie composizioni
Esposizione: varie, prevalentemente a sud, sud -est
Altezza media: 250/280 Mt. s.l.m.
Resa in uva per ettaro: 50 q.li per ettaro
Vinificazione: macerazione con le bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento in barriques francesi (20% nuovo, 80% usate)per 24 mesi.
Colore: rosso rubino vivo con riflessi granato.
Sapore: Caldo, grande eleganza con un finale nitido di viola, con tannini accennati ma morbidi.
Profumo:sentori eleganti di frutta rossa
Abbinamenti: carni rosse, e formaggi stagionati.
Temperatura consigliata: 18°
Grado alcolico: 14,5 %
Estratto secco g/L: 26,8
Acidità g/L: 5.5

I nostri vini:
Dolcetto d’Alba doc
Barbera d’Alba doc
Barolo docg
Barolo docg Vigneto Arborina
Barolo docg Brunate
Langhe rosso doc Arborina
Langhe rosso doc Larigi
Langhe rosso doc La Villa
Vino rosso da tavola L’Insieme